Стоимость продуктов в Турции

Туристы, едущие в турецкие отели, чаще всего пользуются схемой «все включено», поэтому стоимость еды для них не очень важна. Однако людям, решившим перебраться в Турцию на ПМЖ или просто снять квартиру и пожить в стране несколько месяцев, не связываясь с гостиничной сферой, придется кормить себя самостоятельно. Это значит — им нужно знать, сколько денег брать с собой и как экономить. 

Общая характеристика турецких продуктов питания

В Турции хорошо развито сельское хозяйство, чему способствует подходящий климат и грамотная политика, направленная на стимулирование конкуренции. Страна не только обеспечивает себя основными продуктами питания, но и поставляет их на экспорт. Еда местного производства качественная, и стоит относительно недорого.

Чем платить за продукты

После введения санкций российские банковские карты Виза, Мастеркард и МИР в Турции не работают, однако остается возможность расплачиваться карточкой Unionpay. Если Вы планируете остаться в стране надолго — можно оформить счет и карту в местном банке.

 Альтернативный вариант — наличные деньги. Из России разрешено вывозить сумму, эквивалентную 10 000 долларов США на человека. В Турцию выгоднее брать с собой доллары или евро и менять их на местную валюту в обменниках. Обменный курс рубля менее выгоден, а расплачиваться американской валютой на рынках можно, но не нужно — многие продавцы в этом случае завышают ценники.

Это важно: По состоянию на июль 2023 года официальная стоимость одной лиры составляет 3 рубля 45 копеек. Эта сумма может меняться в связи с высокой турецкой инфляцией и нестабильностью курса российской валюты, что является еще одним поводом брать с собой доллары или евро.

Где покупать продукты

В Турции работает несколько крупных сетей супермаркетов, найти которые можно в любом мало — мальски крупном населенном пункте. Популярностью у местных пользуются магазины «Migros», в которых, помимо продуктов, продаются канцтовары и бытовая химия. По позиционированию их можно условно сравнить с Ашаном. 

Нишу недорогих придомовых супермаркетов занимают сети «А101», «Sok» и «Bim». Цены в них невысоки, но ассортимент не очень широк и включает в основном базовые продукты от местных производителей. Еще одна сеть, Macrocenter, относится к премиальному сегменту. Выбор тут больше, на полках представлено больше импортных товаров, в том числе — российских, органической продукции.

В качестве альтернативы супермаркетам выступают рынки и специализированные мясные лавки. На рынках выгодно покупать фрукты и овощи, орехи, специи. Цены тут даже ниже, чем в супермаркетах, особенно в нетуристических районах, где закупаются в основном местные. Мясо в специализированных магазинах стоит дороже, чем в ритейле, но местные считают, что оно там более качественное.

Цены на отдельные группы продуктов

На стоимость еды влияет целый ряд факторов. Так, овощи и фрукты традиционно дешевле в периоды сбора урожая. Молочная продукция достаточно дорогая, ее ассортимент не очень широк, некоторые товары лучше искать в магазинах, продающих импортные товары. Цены в крупных туристических центрах и больших городах выше, чем в глубине страны.

Овощи и фрукты

Большинство фруктов и овощей, продающихся в Турции, выращиваются на месте, поэтому стоят дешево. Весной 2023 года цены находились на таком уровне:

1. Картофель — до 10 LT за кг

2. Огурцы, кабачки, цветная капуста — 15 LT за кг

3. Лук репчатый — 17 LT за кг

4. Баклажаны — до 20 LT за кг

5. Яблоки — 10 —15 LT за кг

6. Клубника — 50 LT за кг

7. Гранат — 25 LT за кг

8. Мандарины, виноград — 15 —20 LT за кг

9. Авокадо — 10 —15 LT за штуку

На их стоимость сильно влияет сезонность и место покупки. Если Вы планируете жить в Турции долгое время — найдите рынок или магазин, которым пользуются местные жители, подальше от туристических маршрутов.

Молочные продукты

У турок очень популярен айран. Этот кисломолочный напиток пьют все, от мала до велика, и найти его можно в любом супермаркете. Распространены йогурты без наполнителя, они продаются в маленьких баночках и упаковках по 2 — 4.5 литра. Кефир и творог распространены, вот ряженку и сметану можно найти не во всех магазинах, легче всего купить их в магазинах, торгующих иностранными продуктами. Примерный уровень цен на молочку таков:
Кефир — до 30 лир за литр

Молоко — от 7 до 15 лир, в зависимости от жирности

Айран — около 15 лир за литр

Творог — примерно 100 лир за упаковку 750 грамм

Масло — от 25 до 40 лир за упаковку

Мясо и птица

В Турции относительно недорогая курятина. В зависимости от части тушки, за килограмм придется заплатить от 45 до 85 лир. Дороже всего стоят грудка и крылышки, дешевле обойдутся голени. Для сравнения, цена килограмма говядины — приблизительно 300 ₺. У турков популярна баранина, а вот свинину в продаже найти сложнее, из — за религиозных ограничений. За большой лоток куриных яиц (30 шт) придется отдать 75 —90 лир. В приморских регионах можно недорого купить кальмара и другие морепродукты.

Хлеб и макаронные изделия 

Хлеб в Турции реально купить за 3 лиры за буханку. Цены на макаронные изделия стартует с 5 лир за пачку. Невысокая цена обеспечивается за счет выращивания собственной пшеницы.

Алкоголь

Из —за религиозных ограничений алкоголь легче всего найти в магазинах, ориентированных на туристов, в придомовых супермаркетах его часто не продают. Банка пива обойдется в 40 —50 лир, местное гранатовое вино — в 200 ₺ за бутылку, фруктовая водка — рака — в 250 лир. Импортный алкоголь дороже, за хороший ликер или виски придется отдать 500 —600 ₺.

Это важно: по состоянию на 2023 год в Турции наблюдается высокий уровень инфляции национальной валюты, что приводит к росту цен. Обязательно проверяйте информацию о стоимости продуктов питания перед поездкой.

Вывод

За счет развитого сельского хозяйства продукты в Турции стоят недорого, особенно если пользоваться магазинами и рынками, на которых закупаются местные жители. Инфляция провоцирует рост цен, поэтому туристам и переселенцами лучше держать часть денег в долларах или евро, а не в лирах.